房车露营地服务与管理（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类） - 中国高校教材图书网
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书名： |
房车露营地服务与管理（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类）
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| ISBN： | 978-7-300-35017-2 |
责任编辑： | |
| 作者： |
吴燕 沈宏
相关图书
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装订： | 平 |
| 印次： | 1-1 |
开本： | 16 |
| 定价： |
￥55.00
折扣价：￥49.50
折扣：0.90
节省了5.5元
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字数： |
220千字
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| 出版社： |
中国人民大学出版社 |
页数： |
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| 出版日期： |
2026-04-01 |
每包册数： |
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| 国家规划教材： |
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省部级规划教材： |
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| 入选重点出版项目： |
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获奖信息： |
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| 内容简介： |
本书围绕房车露营地运营全流程，构建了“认知—服务—管理”三位一体的知识体系。全书分八个模块，系统涵盖房车露营地基础认知、核心服务与运营管理：从露营地构成与初识（模块一），到预订接待、住宿餐饮、配套服务等实操技能（模块二至五），再到活动策划、客群维护、安全管控等管理要点（模块六至八）。
教材以项目为单元，聚焦岗位实操，如住宿单元清洁标准、特殊餐食服务规范、安全事故处置流程等内容，兼具理论指导性与实践操作性。既可作为职业院校旅游管理、休闲服务等专业教材，也能为露营地从业者提供系统培训参考，助力培养懂服务、善管理的复合型行业人才。
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| 作者简介： |
吴燕，女，中共党员，安徽机电职业技术学院旅游管理专业讲师，安徽省中级双师型教师，持有中国饭店业二星侍酒师、中级旅行策划职业技能等级证书（院校）教学培训师资质。主讲《房车露营地服务与管理》等课程。获安徽省教学成果奖二等奖2项，全国职业院校技能大赛教学能力比赛三等奖1项，安徽省教师教学能力比赛一、二等奖3项。近年累计为40余家企事业单位开展服务培训，覆盖5000余人次。
沈宏，女，中共党员，副教授，安徽省高级双师型教师，现任安徽机电职业技术学院工商管理学院副院长，主要从事旅游管理专业的教学与研究工作。获安徽省教学成果奖一等奖1项、二等奖2项，主持省级教科研项目10余项，获职业院校教学能力大赛国赛三等奖1项、省赛一等奖2项，指导学生参加技能比赛多次荣获国家级、省级奖励。
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| 章节目录： |
模块一 认识房车露营地
项目一 房车露营地初探
任务一 走进房车 ２
任务二 走进房车露营地 １２
项目二 房车露营地的构成
任务一 露营住宿区 ２０
任务二 管理服务区 ２５
任务三 休闲娱乐区 ２８
任务四 拓展区 ３１
模块二 房车露营地接待服务
项目一 预订服务
任务一 接受预订 ３８
任务二 预订修改和取消 ４１
任务三 预订控制 ４３
任务四 排房 ４６
项目二 接待服务
任务一 散客入住服务 ４９
任务二 团队入住服务 ５３
任务三 换房服务 ５６
任务四 续住服务 ５９
项目三 账务处理
任务一 退房结账 ６２
任务二 账目处理 ６５
项目四 礼宾服务
任务一 行李服务 ７３
任务二 信息咨询 ７６
任务三 营位引导 ７８
模块三 房车露营地住宿服务
项目一 住宿单元清洁
任务一 走客房清洁 ８４
任务二 续住房清洁 ９３
项目二 住宿单元周期清洁与保养
任务一 住宿单元周期清洁 ９６
任务二 住宿单元周期保养 １００
项目三 房车设备及用品管理
任务一 布草管理 １０３
任务二 房车设备及用品配备 １０８
模块四 房车露营地餐饮服务
项目一 中餐服务
任务一 早餐服务 １１４
任务二 午晚餐服务 １１６
项目二 特殊餐食服务
任务一 自助餐服务 １２０
任务二 宴会 （团队）服务 １２３
任务三 户外用餐服务 １２７
项目三 其他服务
任务一 餐厅预订服务 １３１
任务二 送餐服务 １３４
模块五 房车露营地配套服务
项目一 超市服务
任务一 超市售卖服务 １３８
任务二 超市商品管理 １４０
项目二 销售服务
任务一 房价的制定 １４５
任务二 销售策略 １５４
模块六 房车露营地活动策划服务
项目一 房车露营地活动策划前期准备
任务一 房车露营地活动市场调研 １６２
任务二 活动目标设定与主题定位 １６５
项目二 房车露营地活动策划核心要素认知
任务一 房车露营地活动特点与类型 １６８
任务二 房车露营地活动策划要点 １７２
项目三 房车露营地活动策划全流程设计
任务一 房车露营地活动策划流程设计 １７７
任务二 撰写房车露营地活动策划方案 １８１
模块七 房车露营地客户关系维护
项目一 客史档案管理
任务一 建立客史档案 １８６
任务二 维护客史档案 １８９
项目二 客户关系维护
任务一 个性化服务 １９２
任务二 ＶＩＰ维护 １９６
任务三 忠诚计划 １９８
项目三 投诉的处理
任务一 识别投诉类型 ２０２
任务二 正确处理投诉 ２０６
模块八 房车露营地安全管理
项目一 房车露营地安全认知
任务一 了解房车露营地安全管理 ２１２
任务二 建立房车露营地安全管理体系 ２１８
项目二 对客经营场所安全规范
任务一 园区安全 ２２３
任务二 餐饮安全 ２２７
任务三 住宿安全 ２３１
任务四 游乐设施安全 ２３３
项目三 不同类型安全问题的处置
任务一 客人伤病与死亡的处理 ２３６
任务二 食物中毒事故的处理 ２３９
任务三 停电事故的处理 ２４２
任务四 火灾事故的处理 ２４５
参考文献
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| 精彩片段： |
在这个探索未知、追求自由的年代，房车露营不仅是一种新兴的旅游业态，更是一种生活态度的体现。随着人们对于个性化、体验式旅游需求的日益增长，房车露营地成为连接自然与现代生活的重要桥梁。在高质量发展的新征程中，文旅产业作为满足人民日益增长的美好生活需要的重要载体，正面临着前所未有的机遇与挑战。
为认真贯彻落实党的二十大精神，落实 《“十四五” 旅游业发展规划》 （国发〔２０２１〕３２号）和 《国民旅游休闲发展纲要 （２０２２—２０３０年）》的有关要求，丰富旅游休闲产品供给，有序引导露营旅游休闲发展，不断满足人民群众美好生活需要，安徽机电职业技术学院与途居露营管理股份有限公司合作，于 ２０２３年 ４月正式建立了途居露营产业学院。此次合作开启了国内房车露营产业教育的先河，对进一步深化产教融合具有十分重要的意义。正是基于这次合作，我们组建团队编写了本教材。本教材提供详尽的服务方法、实用的管理策略以及对行业趋势的洞察，汇聚了众多业内专家的智慧与实践经验，通过丰富的案例分析和深入的理论探讨，为读者展现了一个充满无限可能的露营世界。希望本教材能成为开启露营地服务的一把钥匙，引领更多人在这片广阔天地中创造出更加美好的未来。
本教材共分为八个模块，每个模块都围绕一个主题展开，并通过项目和任务来加强对相关知识的理解。我们注重工作流程化教学，通过翔实的工作步骤为读者提供全新的学习体验。
在本教材编写过程中，我们得到了许多同行和专家的支持。途居露营管理股份有限公司的标准化经理郭俊、芜湖途居马仁山露营地副总经理乔启明和诸多途居露营地的同事为我们提供了无私的帮助。在此，我们向所有为本教材做出贡献的人表示最诚挚的感谢。
由于编者水平有限，教材中难免存在不妥之处，敬请广大读者批评指正。
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